Chăn nuôi bò thịt gắn với bảo vệ môi trường, hướng phát triển hiệu quả cho nông hộ

Nhằm góp phần thực hiện đề án của tỉnh về phát triển chăn nuôi an toàn sinh học, chăn nuôi Vietgahp bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường giai đoạn 2020 - 2025, định hướng đến năm 2030; năm 2021, Trung tâm Khuyến nông xây dựng và triển khai mô hình "Phát triển chăn nuôi bò vỗ béo gắn với bảo vệ môi trường". Mô hình hướng tới: Tận dụng nguồn thức ăn sẵn có tại địa phương, sử dụng phế phụ phẩm nông nghiệp kết hợp với thức ăn công nghiệp để vỗ béo bò trước khi giết thịt trong thời gian khoảng 90 ngày nhằm tăng sản lượng, nâng cao chất lượng thịt và tăng thu nhập cho người chăn nuôi. Bên cạnh đó, nếu phát huy tốt, đây sẽ là hướng phát triển kinh tế cho các hộ nông dân, tạo thêm việc làm trong điều kiện đồng cỏ, bãi để chăn thả ngày một thu hẹp.

Trung tâm đã triển khai thực hiện mô hình tại xã Tân Hưng (thành phố Hưng Yên) với quy mô 130 con, tại 26 hộ. Các hộ tham gia mô hình bảo đảm các tiêu chí: Có địa điểm thực hiện phù hợp với nội dung, yêu cầu kỹ thuật của mô hình; ngoài kinh phí hỗ trợ của mô hình, các hộ cam kết đầu tư vốn phù hợp với yêu cầu kỹ thuật. Để giúp các hộ nông dân tham gia mô hình tiếp nhận và thực hiện đúng các yêu cầu kỹ thuật, Trung tâm đã lựa chọn và ký hợp đồng với 2 cán bộ thú y của xã Tân Hưng làm cán bộ chỉ đạo mô hình để phối hợp với cán bộ kỹ thuật của Trung tâm tổ chức các hoạt động như: Chọn hộ tham gia mô hình, hướng dẫn kỹ thuật, phối hợp tổ chức tập huấn kỹ thuật, tham quan, hội thảo, tổng kết mô hình, phát hiện và xử lý các tình huống xảy ra trong quá trình triển khai; hướng dẫn nông dân thực hiện đúng quy trình kỹ thuật; kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất các chỉ tiêu kinh tế, kỹ thuật tại các hộ tham gia mô hình, kịp thời phát hiện và xử lý các tồn tại trong quá trình thực hiện; h¬ướng dẫn hộ chăn nuôi viết nhật ký sổ theo dõi, báo cáo kết quả tiếp nhận, triển khai thực hiện mô hình. Ngoài ra, Trung tâm tổ chức một lớp tập huấn kỹ thuật cho các hộ tham gia mô hình và một số hộ chăn nuôi bò của xã Tân Hưng.

Để mô hình đạt hiệu quả, Trung tâm đã triển khai hỗ trợ các hộ tham gia hơn 17,5 tấn thức ăn hỗn hợp (tương ứng với 135kg thức ăn/con); hỗ trợ 39 lít chế phẩm vi sinh để xử lý môi trường chăn nuôi (tương ứng với 0,3 lít/con). Cùng với thức ăn hỗn hợp và chế phẩm vi sinh được hỗ trợ, các hộ đã đầu tư đủ số lượng đối ứng, bảo đảm chất lượng so với yêu cầu của mô hình. Qua đánh giá của Trung tâm Khuyến nông, sau 3 tháng triển khai vỗ béo đàn bò, khối lượng cơ thể bình quân đạt 107,8kg/con, cao hơn yêu cầu của mô hình, thu lãi khoảng 5 triệu đồng/con. Nhiều hộ nuôi vỗ béo từ 3 - 5 con trong 3 tháng cho thu nhập từ 15 - 25 triệu đồng.

Mô hình được triển khai đã tạo điều kiện cho người chăn nuôi áp dụng các tiến bộ kỹ thuật; nắm được khẩu phần thức ăn cho đàn bò, công thức chế biến một số loại thức ăn phối trộn hỗn hợp, ủ rơm ure, ủ cỏ, thân cây ngô; nguyên nhân và biện pháp phòng và trị một số bệnh trên đàn bò. Mô hình đã mang lại hiệu quả kinh tế cao, ổn định và ít rủi ro hơn so với các ngành chăn nuôi khác. Vỗ béo bò thịt góp phần làm tăng sản lượng, chất lượng của thịt bò, hạn chế các trường hợp giết thịt bò loại thải có thể trạng gầy yếu; góp phần thúc đẩy phong trào chăn nuôi bò hướng thịt gắn với bảo vệ môi trường.

Đồng chí Đỗ Trọng Thạo, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông cho biết: Mô hình phát triển chăn nuôi bò vỗ béo gắn với bảo vệ môi trường đã gợi mở cho nông dân tận dụng được các phụ phẩm trong sản xuất nông nghiệp để làm thức ăn cho đàn bò, góp phần giảm chi phí, tăng hiệu quả kinh tế. Quy trình kỹ thuật vỗ béo bò thịt dễ áp dụng, phù hợp với các hộ chăn nuôi; tạo ra đàn bò thịt cho năng suất cao, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Cùng với đó, các hộ đã tiếp cận và sử dụng chế phẩm vi sinh trong chăn nuôi bò vỗ béo để xử lý chất thải chăn nuôi, giảm thiểu ô nhiễm môi trường… Để nhân rộng mô hình, Trung tâm đề nghị cấp có thẩm quyền tiếp tục hỗ trợ kinh phí để triển khai mô hình ở các địa phương khác và tiến tới nhân rộng trên địa bàn toàn tỉnh. Ngoài ra, cần có những hướng dẫn cụ thể về chăn nuôi trâu, bò theo hướng VietGAP, an toàn vệ sinh thực phẩm; tổ chức đánh giá và cấp giấy chứng nhận VietGAP cho nông hộ; từng bước xây dựng vùng chăn nuôi bò thịt tập trung, quy mô lớn, theo chuỗi giá trị tại các vùng có điều kiện, lợi thế cạnh tranh. Đẩy mạnh công tác xúc tiến thương mại, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực chăn nuôi gia súc, gia cầm.

Nguồn: https://baohungyen.vn