Ngày 2/4, Sở Giáo dục và Đào tạo Hưng Yên ban hành văn bản yêu cầu các cơ sở giáo dục trên địa bàn tăng cường quản lý nguồn gốc thực phẩm và công tác tổ chức bán trú.
Sơ chế rau tại bếp ăn của Trường Mầm non Dân Chủ (xã Diên Hà).
Theo Sở Giáo dục và Đào tạo Hưng Yên, trong năm học 2025–2026, ngành giáo dục tiếp tục chú trọng nâng cao chất lượng các hoạt động giáo dục gắn với bảo đảm an toàn trường học, đặc biệt là công tác bán trú. Tuy nhiên, nguy cơ mất an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học vẫn tiềm ẩn và diễn biến phức tạp, đòi hỏi các đơn vị phải siết chặt quản lý.
Sở Giáo dục và Đào tạo yêu cầu các cơ sở giáo dục có tổ chức ăn bán trú rà soát toàn bộ quy trình, hồ sơ liên quan đến việc cung cấp thực phẩm và suất ăn cho học sinh; bảo đảm tuân thủ đầy đủ quy định của pháp luật. Tăng cường kiểm tra nguồn cung, thực hiện kiểm tra đột xuất trực tiếp tại các đơn vị cung cấp thực phẩm, kiên quyết không để thực phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm chất lượng vào nhà trường. Cùng với đó, các trường học cần thực hiện nghiêm quy trình chế biến, kiểm soát chặt chẽ nguyên liệu đầu vào, lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định.
Việc huy động sự tham gia giám sát của đại diện cha mẹ học sinh cũng được nhấn mạnh nhằm nâng cao tính minh bạch và trách nhiệm trong tổ chức bữa ăn bán trú. Người đứng đầu các cơ sở giáo dục chịu trách nhiệm trước cơ quan quản lý và pháp luật nếu để xảy ra vi phạm về an toàn thực phẩm. Sở Giáo dục và Đào tạo cũng đề nghị UBND các xã, phường tăng cường vai trò quản lý nhà nước trong bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn, góp phần xây dựng môi trường học đường an toàn, lành mạnh cho học sinh.
Nguồn:baohungyen.vn