Cuối năm là thời điểm thị trường và người tiêu dùng có nhu cầu lớn về các mặt hàng nông sản, thực phẩm. Do đó, để đáp ứng nhu cầu thị trường, cùng với nhiều cơ sở sản xuất, các hợp tác xã (HTX) nông nghiệp trên địa bàn tỉnh đã chủ động đẩy mạnh sản xuất bảo đảm nguồn hàng phong phú, chất lượng.
Thu hoạch rau màu tại HTX Sản xuất, kinh doanh nông nghiệp xanh Trung An, phường Vũ Phúc.
Gà Đông Tảo và các sản phẩm được chế biến từ gà Đông Tảo không chỉ nổi tiếng với người tiêu dùng trong tỉnh mà còn được tiêu thụ rộng rãi ở thị trường nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước. Để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, nhất là dịp cuối năm, Tết Nguyên đán, các HTX chăn nuôi gà Đông Tảo trên địa bàn tỉnh đã chủ động nguồn con giống chất lượng, số lượng đàn lớn, tập trung chăm sóc, phòng bệnh bảo đảm nguồn hàng cung ứng cho thị trường.
Ông Lê Quang Thắng, Giám đốc HTX Chăn nuôi và kinh doanh gà Đông Tảo, xã Hoàn Long cho biết: Gà Đông Tảo là giống quý, thường được dùng trong những dịp đặc biệt và nay vẫn được nhiều người lựa chọn để làm quà biếu. Với kinh nghiệm nhiều năm, từ tháng 5 các thành viên HTX đã chọn con giống chất lượng chăn nuôi phục vụ thị trường cuối năm. Để đa dạng sản phẩm, phục vụ nhu cầu của khách hàng, HTX đã chế biến thêm nhiều sản phẩm từ gà Đông Tảo như: giò lụa gà Đông Tảo, giò xào gà Đông Tảo, chân gà Đông Tảo ngâm sả tắc, gà Đông Tảo ủ muối... Thời điểm này, HTX sẵn sàng sản phẩm cung ứng ra thị trường. Dự kiến dịp Tết năm nay, HTX xuất bán gần 2 nghìn con gà, sản xuất khoảng 7 tấn giò xào và giò lụa gà Đông Tảo, cùng nhiều sản phẩm khác như: kê, chân gà...
Tại phường Vũ Phúc, những ngày này, trên cánh đồng thôn An Lộc, các thành viên HTX Sản xuất, kinh doanh nông nghiệp xanh Trung An đang tích cực thu hoạch những lứa rau đến kỳ và chăm sóc các luống rau mới để kịp có sản phẩm bán vào dịp Tết Nguyên đán với hy vọng một vụ sản xuất được mùa, được giá. Để bảo đảm sản lượng, chất lượng rau màu, đầu vụ, HTX đã triển khai làm đất, nhập nguyên liệu, vật tư để chủ động sản xuất.
Vụ đông này, HTX triển khai gieo trồng 40ha rau màu. Nhờ thời tiết ổn định, chăm sóc đúng quy trình kỹ thuật nên diện tích sản xuất rau của HTX phát triển tốt, hứa hẹn cho năng suất cao. Hiện nay, HTX cung ứng ra thị trường 20 - 30 tấn rau, củ, quả/ngày và duy trì sản lượng xuất bán cho đến sau Tết Nguyên đán. Bà Trần Thị Lành, thành viên HTX cho biết: Với kinh nghiệm nhiều năm sản xuất rau phục vụ thị trường dịp cuối năm và Tết Nguyên đán, tôi đã chủ động kế hoạch sản xuất phù hợp với đa dạng các loại rau như: xà lách, súp lơ, rau gia vị...
Ngoài duy trì sản xuất theo quy trình VietGAP, hữu cơ, trồng gối lứa, để khắc phục khó khăn về thời tiết dịp cuối năm, tôi trồng rau trong nhà màng. Nhờ đó, bảo đảm sản lượng, chất lượng và tăng thu nhập cho gia đình. Hiện nay, rau màu thu hoạch đến đâu HTX thu mua hết đến đó, giá cả ổn định.
Cũng như HTX Chăn nuôi và kinh doanh gà Đông Tảo, HTX Sản xuất, kinh doanh nông nghiệp xanh Trung An, từ tháng 10/2025, hoạt động sản xuất tại HTX Đầu tư sản xuất và thương mại phát triển nấm sạch Việt Tú, xã Đức Hợp lại trở nên tất bật. Ngoài các thành viên, HTX thuê thêm 3 - 5 lao động để thu hoạch, chế biến, đóng gói sản phẩm. Anh Nguyễn Văn Tú, Giám đốc HTX chia sẻ: Trung bình dịp cuối năm HTX bán ra thị trường khoảng 3.000 sản phẩm chế biến từ các loại nấm, tăng gấp 3 lần so với các tháng trước đó. Các sản phẩm của HTX được chứng nhận OCOP nên dễ tiêu thụ, khách hàng tin dùng. Mới đây, HTX cải tiến mẫu mã bao bì sản phẩm, đóng gói nhiều kích cỡ để đáp ứng nhu cầu khách hàng. Ngoài bán lẻ, HTX làm hộp quà, giỏ quà biếu theo đơn đặt hàng.
Đến nay, toàn tỉnh có 759 HTX hoạt động lĩnh vực nông nghiệp. Qua trao đổi với đại diện một số HTX và ngành chuyên môn, tại nhiều HTX, doanh thu tháng cuối năm chiếm 40% tổng doanh thu cả năm. Do đó, để bảo đảm nguồn hàng dịp cuối năm, các HTX chủ động xây dựng kế hoạch, liên kết sản xuất. Đặc biệt, để khoác “áo mới” cho sản phẩm, thu hút khách hàng, các HTX triển khai cải tiến bao bì, mẫu mã, đa dạng hóa sản phẩm; đẩy mạnh quảng bá sản phẩm qua kênh bán hàng online, triển khai thanh toán điện tử, giao hàng tận nơi cho khách. Bên cạnh sự nỗ lực của các HTX, ngành chuyên môn tăng cường giải pháp hỗ trợ để HTX mở rộng thị trường. Năm 2025, Liên minh HTX tỉnh hỗ trợ hơn 30 HTX tham gia xúc tiến thương mại tại các tỉnh. Qua đó, giúp các HTX quảng bá, giao lưu, phát triển thị trường.
Với kinh nghiệm sản xuất, sự chủ động, nhạy bén với thị trường, đến thời điểm này, các HTX sẵn sàng nguồn hàng phục vụ thị trường cuối năm. Tại các HTX, cùng với không khí lao động khẩn trương là niềm vui, sự gắn kết của các thành viên HTX vì mục tiêu tương trợ, phát triển bền vững.
Nguồn:baohungyen.vn