Cẩn thận với thức ăn đường phố

Hết giờ làm việc, chị Vy rủ chị Mai cùng cơ quan trên đường về tạt vào quán bánh mì thịt nướng ven đường. Chị Vy bảo: “Nghe nói quán này làm bánh mì ngon lại rẻ, đông khách lắm!”. Chị Mai nghe vậy vội xua tay: “Thôi thôi chị ơi, chị không đọc báo, xem tin tức à, ở tỉnh Đồng Nai vừa xảy ra một vụ ngộ độc tập thể lên tới hơn 500 người, nghi là do ăn bánh mì của 1 hộ kinh doanh đấy, hộ này mỗi ngày bán tới 1 nghìn chiếc bánh mì. Một số trường hợp ngộ độc nặng còn phải lọc máu. Từ nay nên hạn chế sử dụng thức ăn đường phố, thực phẩm chế biến sẵn bày bán không hợp vệ sinh chị ạ”. Nghe chị Mai nói vậy, chị Vy mới lo lắng buông một câu: “Thế à, ừ, vậy mà lâu nay mình chủ quan quá, cứ nghĩ thức ăn đường phố tiện, rẻ”…

Thức ăn đường phố bày bán ở vỉa hè quốc lộ 38B đoạn qua xã Trung Nghĩa (thành phố Hưng Yên)
(Ảnh chụp ngày 8/5/2024)

Tiện và rẻ, đây cũng là đánh giá chung của nhiều người khi thường xuyên sử dụng thức ăn đường phố. Nhiều quầy hàng di động bày bán ở vỉa hè, lề đường với đủ loại thực phẩm: Bánh mì, xôi, đồ uống… Không ít gia đình vì bận rộn đã phó mặc cả bữa sáng, bữa trưa, bữa tối cho các quầy hàng thức ăn đường phố này mà không biết nguy cơ ngộ độc thực phẩm luôn rình rập. Thực tế, người bán thức ăn đường phố bán hàng lưu động nên các vật dụng hết sức giản tiện, nhiều quầy hàng còn không có tủ, không có che chắn, dễ dàng nhiễm bụi bặm, ruồi muỗi… Với tiêu chí rẻ nên thực phẩm có nguy cơ cao không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không bảo đảm an toàn. Người chế biến, hộ kinh doanh không được đào tạo, cũng không có chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Theo Nghị định số 124/2021/NĐ-CP ngày 28/12/2021 của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 4/9/2018 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm và Nghị định số 117/2020/NĐ-CP ngày 28/9/2020 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực y tế, người có hành vi bán đồ ăn gây ngộ độc cho người khác có thể bị phạt tiền từ 80 đến 100 triệu đồng (nếu là tổ chức thì mức phạt gấp đôi, từ 160 đến 200 triệu đồng). Ngoài ra, còn phải chịu các hình thức xử phạt bổ sung và bắt buộc phải khắc phục hậu quả khác như: Đình chỉ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh, cung cấp thực phẩm; buộc thu hồi thực phẩm; buộc tiêu hủy thực phẩm; buộc chịu mọi chi phí cho việc xử lý ngộ độc thực phẩm, khám, điều trị người bị ngộ độc thực phẩm...

Điều 317 Bộ luật Hình sự năm 2015 (sửa đổi bổ sung năm 2017) quy định tội vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Theo đó, người nào thực hiện một trong các hành vi như chế biến, cung cấp, bán thực phẩm mà biết là thực phẩm không bảo đảm quy chuẩn kỹ thuật, quy định về an toàn thực phẩm gây ngộ độc ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của từ 5 người đến 20 người hoặc gây tổn hại cho sức khỏe của người khác mà tỉ lệ tổn thương cơ thể từ 31% đến 60% thì bị phạt tiền từ 50 đến 200 triệu đồng hoặc phạt tù từ 1 năm đến 5 năm…

Các mức xử phạt về vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm rất nghiêm khắc, vì ảnh hưởng đến sức khỏe, tính mạng của con người. Bên cạnh việc người chế biến, bán thực phẩm cần tuân thủ các điều kiện về an toàn thực phẩm để bảo vệ chính mình và cộng đồng, người tiêu dùng cũng cần thông thái hơn, kỹ càng hơn khi lựa chọn thực phẩm, từ chối sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, quy trình chế biến và kinh doanh thiếu vệ sinh, có nguy cơ mất toàn thực phẩm.

Nguồn: https://baohungyen.vn