Nắm bắt xu hướng thị trường, những năm gần đây cùng với ứng dụng các biện pháp canh tác tiên tiến, nhiều HTX trong tỉnh đã chú trọng đầu tư, phát triển khâu chế biến, bảo quản nông sản sau thu hoạch. Toàn tỉnh có khoảng 80 HTX nông nghiệp phát triển sản xuất gắn với chế biến, bảo quản nông sản. Thực hiện chế biến, bảo quản nông sản sau thu hoạch đã góp phần giúp các HTX đa dạng hóa sản phẩm đầu ra, kéo dài thời vụ, phát triển vùng nguyên liệu ổn định, nâng cao giá trị và sức cạnh tranh cho sản phẩm nông nghiệp, từng bước hình thành liên kết sản xuất.
Bảo quản nông sản sau thu hoạch tại HTX sản xuất, kinh doanh dịch vụ và tiêu thụ nông sản An Mỹ, xã Phụ Dực.
Năm 2022, Hợp tác xã (HTX) sản xuất, kinh doanh dịch vụ và tiêu thụ nông sản An Mỹ, xã Phụ Dực đã đầu tư xây nhà xưởng, kho bảo quản, hệ thống máy sấy để sấy lúa giống sau thu hoạch với tổng kinh phí gần 3 tỷ đồng. Từ đó, tăng doanh thu cho HTX, chất lượng thóc giống nâng lên. Ông Lương Quốc Huy, Giám đốc HTX cho biết: “Đến nay, diện tích sản xuất của HTX đạt trên 200ha. 100% diện tích liên kết sản xuất lúa giống. Trước đây, HTX chủ yếu bán thóc tươi, việc phơi thóc thủ công dựa vào thời tiết nên chất lượng không cao. Nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng, nâng cao hiệu quả kinh tế, HTX phát triển khâu chế biến, bảo quản lúa giống sau thu hoạch. Theo đó, HTX đầu tư 2 lò sấy với công suất khoảng 100 tấn/mẻ; hệ thống xay xát, chế biến gạo và một số máy phục vụ hoạt động bảo quản, chế biến. Trung bình 1 vụ HTX sấy khoảng 2 nghìn tấn thóc cho thành viên và người dân, xuất bán hàng trăm tấn gạo thương phẩm, đạt doanh thu trung bình mỗi năm khoảng 20 tỷ đồng”. Tại HTX nhãn lồng Phương Thượng, xã Tân Hưng, với mong muốn nâng cao giá trị sản xuất từ trồng nhãn, đưa sản phẩm nhãn của quê hương vươn ra thị trường ngoài tỉnh, thị trường quốc tế, những năm qua, HTX đã không ngừng đổi mới cách nghĩ, cách làm, ưu tiên việc hỗ trợ các thành viên trong chế biến sản phẩm, bảo quản nhãn sau thu hoạch. Đến nay, HTX có 4 thành viên đầu tư lò sấy, kho lạnh chế biến, bảo quản nông sản. Vào chính vụ thu hoạch, quả nhãn thường chín rộ, khó bảo quản trong thời gian dài, dễ bị thương lái ép giá. Xác định chế biến nông sản là hướng đi bền vững, mở rộng được thị trường, HTX vận động thành viên đầu tư lò sấy, kho lạnh bảo quản nông sản. Trung bình mỗi năm HTX sấy khô khoảng 1 nghìn tấn nhãn tươi cho thành viên, người dân trong và ngoài tỉnh. Nhờ mô hình sản xuất - chế biến - tiêu thụ khép kín góp phần nâng cao thu nhập cho thành viên, tăng doanh thu HTX và khẳng định thương hiệu nhãn lồng Tân Hưng trên thị trường.
Bảo quản long nhãn sau khi sấy trong kho lạnh tại HTX nhãn lồng Phương Thượng, xã Tân Hưng.
Những năm qua, tỉnh, ngành chức năng và các địa phương đã đẩy mạnh công tác đào tạo, tập huấn nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho cán bộ HTX; tư vấn, hướng dẫn các HTX tiếp cận để thụ hưởng chính sách hỗ trợ phát triển HTX; hỗ trợ các HTX tham gia hoạt động xúc tiến thương mại, quảng bá giới thiệu sản phẩm… Tuy nhiên, số lượng HTX thực hiện chế biến nông sản trong tỉnh còn ít, máy móc đầu tư chưa đồng bộ... Mặc dù Nhà nước đã có những chính sách hỗ trợ HTX đầu tư máy móc phục vụ chế biến, song các quy định đối với HTX được thụ hưởng rất nghiêm ngặt nên các HTX khó có thể tiếp cận được nguồn hỗ trợ. Mặt khác, đa số các HTX đang hoạt động hiện nay đều khó khăn trong việc tiếp cận nguồn vốn tín dụng. Ngoài ra, cán bộ quản lý HTX hầu hết là người cao tuổi nên tư duy, việc tiếp cận, sử dụng công nghệ còn hạn chế...
Ông Vũ Công Bình, Chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn tỉnh cho biết: Để chế biến nông sản trở thành hướng phát triển bền vững của HTX nông nghiệp, thời gian tới, cùng với tuyên truyền, đơn vị chú trọng giải pháp về nâng cao trình độ cho cán bộ quản lý HTX; hỗ trợ các HTX về khoa học, công nghệ; tạo điều kiện để các HTX tiếp cận các chương trình, dự án của ngành nông nghiệp; phối hợp với cơ quan liên quan tiếp tục thực hiện hỗ trợ một phần kinh phí để HTX xây dựng hạ tầng, mua sắm máy móc phục vụ sản xuất.
Nguồn:baohungyen.vn