Theo đánh giá, giai đoạn đoạn 2011-2015, chăn nuôi tăng trưởng bình quân đạt khoảng 3,03%/năm. Cơ cấu giống đàn gia súc, gia cầm chuyển dịch mạnh theo hướng tăng năng suất, chất lượng và hiệu quả sản xuất: đàn gia cầm tăng lên 8,5 triệu con, tỷ lệ gà lông màu tăng lên trên 70% (năm 2014); tỷ lệ nạc hóa đàn lợn tăng lên 80%, sind hóa đàn bò đạt 100%, tỷ lệ bò lai 3 máu (lai Sind + Brahman) đạt trên 30% tổng đàn. Chăn nuôi phát triển nhanh giống vật nuôi có hiệu quả kinh tế cao như chăn nuôi bò cho lãi bình quân khoảng 25-30 triệu đồng/con/năm; bò thịt lãi 7-8 triệu đồng/con/chu kỳ; chăn nuôi lợn lãi 400.000-500.000 đồng/con/4 tháng đối với lợn thịt và 6,5-7 triệu đồng/nái/năm. Chăn nuôi tập trung theo hướng trang trại, gia trại phát triển tương đối vững chắc.
Toàn tỉnh hiện có 650 trang trại (trong đó có 565 trang trại chăn nuôi) và hàng trăm gia trại đang phát huy hiệu quả, đóng góp quan trọng trong phát triển chăn nuôi và cung cấp thực phẩm cho xã hội. Chăn nuôi quy mô nhỏ hộ gia đình giảm mạnh từ 40% xuống còn khoảng 25% số hộ chăn nuôi, số hộ nuôi dưới 5 con lợn hầu như không còn. Đặc biệt, trên địa bàn tỉnh đã hình thành mô hình liên kết sản xuất - tiêu thụ sản phẩm thông qua ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm giữa doanh nghiệp với hộ chăn nuôi như mô hình liên kết, tiêu thụ sản phẩm của công ty Sữa Vinamilk và Công ty Sữa quốc tế với người chăn nuôi bò sữa.
Trong giai đoạn tới, để tạo đà cho ngành chăn nuôi tiếp tục phát triển, tỉnh sẽ rà soát và bổ sung quy hoạch chăn nuôi giai đoạn 2011-2015, định hướng 2020; tiếp tục nâng cao tỷ lệ đàn nạc; chuyển đổi cơ cấu giống gia cầm, nâng cao tỷ trọng Gà lông màu, nhất là gà Đông Tảo, Đông Tảo lai; tăng nhanh tỷ lệ đàn bò thịt lai 3 máu (lai Sind x Brahman; lai Sind x Droughmaster); phát triển chăn nuôi tập trung quy mô công nghiệp, đối với đàn lợn đạt 45% và đàn gia cầm đạt trên 30%; chăn nuôi an toàn sinh học theo hướng VietGAP đạt 40-50%; tăng cường quản lý chất lượng giống vật nuôi, thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y…
HC