Về công tác truyền thông: Đã tiến hành tập huấn kiến thức ATTP cho 4505 người là chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, cấp 730 giấy xác nhận kiến thức về ATTP. Ngành Y tế, Nông nghiệp & PTNT, Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh, Hội Nông dân các cấp đã phối hợp với đơn vị liên quan tổ chức 641 buổi tập huấn, nói chuyện chuyên đề về bảo đảm ATTP cho 53.484 lượt người nghe. Cấp phát trên 14.000 tờ rơi, đĩa VCD, CD tuyên truyền bảo đảm ATTP, băng rôn tuyên truyền trong các đợt cao điểm. Đài Phát thanh và Truyền hình tỉnh: đưa 11 tin, 09 bài phóng sự về công tác đảm bảo  ATTP; phát sóng thông điệp bảo đảm ATTP dịp Tết Nguyên đán, Tháng hành động vì ATTP, Tết Trung thu năm 2015. Báo Hưng Yên, Báo Hưng Yên điện tử,  Website của Cục ATTP, Bản tin Y tế Hưng Yên, Đài Truyền thanh các huyện, thành phố đăng tải, phát sóng nhiều tin bài về công tác đảm bảo vệ sinh ATTP.
Về công tác thanh tra, kiểm nghiệm: Năm 2015, toàn tỉnh đã thành lập 893 đoàn thanh, kiểm tra về ATTP; đã tiến hành giám sát đối với 7503 cơ sở. Qua thanh ta đã tiến hành xử lý vi phạm đối với 135 cơ sở, tổng số tiền phạt là 356.800.000 đồng; yêu cầu đóng cửa và tạm dừng hoạt động đối với 10 cơ sở; yêu cầu tiêu hủy 1044 sản phẩm của 65 cơ sở. Đã tiến hành xét nghiệm 2181 mẫu thực phẩm, trong đó 153 mẫu không đạt tiêu chuẩn vệ sinh ATTP, chiếm tỷ lệ 7,01%.
Về công tác quản lý ngộ độc thực phẩm: Đã tiến hành kiểm soát tốt ATTP tại các sự kiện lớn của tỉnh với khoảng hơn 5.000 suất ăn, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm. Năm 2015 trên địa bàn tỉnh xảy ra 03 vụ ngộ độc thực phẩm, không có trường hợp tử vong; kịp thời điều tra, xử lý khi có ngộ độc.
Về việc cấp chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, công bố hợp quy, xác nhận công bố phù hợp quy định ATTP và quảng cáo thực phẩm: trong năm 2015, toàn tỉnh đã tiếp nhận, thẩm định và cấp mới giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP cho 259 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và cơ sở dịch vụ ăn uống, trong đó: tuyến huyện cấp được 107 cơ sở, tuyến tỉnh cấp được 152 cơ sở. Toàn tỉnh đã tiếp nhận, thẩm định, tiếp nhận công bố hợp quy, xác nhận công bố phù hợp quy định ATTP và cho phép lưu thông trên thị trường 153 sản phẩm thực phẩm; tiếp nhận đăng ký quảng cáo sản phẩm: 7 cơ sở. Ngành Nông nghiệp & PTNT đã hướng dẫn GAP và các hệ thống quản lý ATTP tiên tiến khác cho 632 cơ sở, vùng sản xuất; đã có 453 cơ sở được chứng nhận. Có 02 cơ sở được xác nhận sản phẩm an toàn là: Hợp tác xã Kinh doanh dịch vụ nông nghiệp xã Yên Phú, huyện Yên Mỹ; Công ty Cổ phần Chăn nuôi và Chế biến Thực phẩm Hưng Yên ở thôn Thụy Lôi, xã Thụy Lôi, huyện Tiên Lữ .
Bên cạnh những kết quả đạt được, công tác đảm bảo chất lượng ATTP của tỉnh còn có những hạn chế như: việc thực hiện Luật ATTP còn gặp khó khăn do một số văn bản hướng dẫn, một số quy chuẩn, tiêu chuẩn kỹ thuật còn thiếu;   quy định về điều kiện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP chưa phù hợp đối với cơ sở nhỏ lẻ; lãnh đạo một số huyện, xã chưa quan tâm chỉ đạo cơ quan chuyên môn chú ý các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố nhỏ lẻ tại các chợ, các lễ hội. Việc sản xuất chế biến thực phẩm ở các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ chủ yếu là thủ công, chưa đủ điều kiện để xây dựng nhà xưởng, dây chuyền sản xuất theo quy định nên công tác cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP hiện tại trên địa bàn tỉnh còn chậm. Việc báo cáo các vụ ngộ độc thực phẩm nhỏ lẻ (dưới 30 người mắc) chưa được các địa phương thực hiện kịp thời, gây khó khăn cho công tác điều tra, xử lý, tìm nguyên nhân gây ngộ độc. Kinh phí hỗ trợ các hoạt động đảm bảo ATTP còn hạn chế.
Để nâng cao chất lượng công tác đảm bảo vệ sinh ATTP, trong năm 2016, tỉnh đề ra các nhiệm vụ trọng tâm sau: Kiện toàn Ban Chỉ đạo liên ngành, Tổ giúp việc về vệ sinh ATTP. Duy trì hệ thống quản lý ATTP từ tỉnh đến huyện, thành phố và xã, phường, thị trấn. Đẩy mạnh hơn nữa các hoạt động tuyên truyền ATTP trong các đợt cao điểm, huy động các cơ quan truyền thông trên toàn tỉnh tham gia chiến dịch truyền thông về bảo đảm ATTP. Huy động mọi nguồn lực, mọi hình thức, phương tiện truyền thông thích hợp để giáo dục, phổ biến các văn bản quy phạm pháp luật khác của nhà nước về ATTP. Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra đảm bảo ATTP đối với cơ sở thực phẩm trên địa bàn tỉnh theo phân cấp, ngành quản lý; phát hiện, xử lý kịp thời việc buôn bán, sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, trồng trọt, các hành vi vi phạm về ATTP. Các sở, ngành có liên quan tổ chức hướng dẫn hồ sơ cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP thuộc thẩm quyền quản lý, công bố hợp quy, xác nhận công bố phù hợp quy định ATTP và quảng cáo thực phẩm...

Lưu Vân