Tết Nguyên đán Ất Mùi và lễ hội xuân 2015 đang đến gần. Thời gian nghỉ Tết năm nay kéo dài 9 ngày, bên cạnh đó, Chính phủ đã điều chỉnh tăng thu nhập cho một bộ phận người hưởng lương kể từ tháng 1/2015, nên dự kiến lượng hàng hóa tiêu sẽ tăng từ 5% đến 10% so với dịp Tết Giáp Ngọ 2014, trong đó, tập trung vào những mặt thực phẩm như thịt, cá, trứng, bánh mứt kẹo, rượu, bia, nước giải khát, các loại hạt có dầu…

Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân và phục vụ khách du lịch, trước đó nhiều tháng, các doanh nghiệp, siêu thị, cơ sở và cá nhân kinh doanh trên địa bàn tỉnh đã đẩy mạnh sản xuất, dự trữ hàng. Tranh thủ thời cơ này, một số cơ sở, cá nhân lợi dụng, trà trộn các sản phẩm thực phẩm kém chất lượng, hàng giả, hàng nhái tung ra thị trường, nhất là thị trường nông thôn, vùng còn nhiều khó khăn để trục lợi. Bên cạnh đó, thời tiết nắng nóng, ẩm ướt bất thường cũng làm ảnh hưởng đến chất lượng an toàn thực phẩm. Do đó, việc bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm các mặt hàng phục vụ Tết đang là vấn đề nhận được sự quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng cũng như các cơ quan chức năng.

Để chủ động đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hạn chế thấp nhất những hậu quả do thực phẩm kém chất lượng, không để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm, Ban Chỉ đạo liên ngành về VSATTP tỉnh đã xây dựng kế hoạch triển khai công tác bảo đảm “An toàn thực phẩm Tết Nguyên đán ất Mùi và mùa lễ hội xuân 2015”; UBND tỉnh cũng đã có công văn về việc thực hiện kế hoạch triển khai bảo đảm ATTP tết và mùa lễ hội 2015. Sở Y tế, cơ quan thường trực Ban chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh đã phối hợp với các Sở Công thương, Sở Nông nghiệp & PTNT, Công an tỉnh xây dựng kế hoạch triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Ất Mùi và mùa lễ hội xuân 2015; kế hoạch thanh tra, kiểm tra, kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ hàng hóa lưu thông trên thị trường, phát hiện kịp thời và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm. Các đơn vị thành viên BCĐ liên ngành về VSATTP đã đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục, nâng cao nhận thức và ý thức chấp hành các quy định bảo đảm ATTP của nhân dân trong tỉnh nhằm thực hiện tốt các biện pháp bảo đảm ATTP. Cùng với đó, các địa phương cần cử cán bộ bám sát cơ sở hướng dẫn nông dân thực hiện các quy trình, kỹ thuật sản xuất nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nhất là việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, chất xử lý môi trường chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản. Đồng thời cần chủ động, tích cực phối hợp với các tổ chức chính trị-xã hội trên địa bàn để tuyên truyền, vận động, giám sát người sản xuất, kinh doanh rau quả, thịt, thủy sản không lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất, kháng sinh, chất kích thích sinh trưởng trong sản xuất, kinh doanh; không sử dụng chất cấm trong sản xuất, kinh doanh rau quả, thịt gia súc, gia cầm, thủy sản. Mặt khác, các đơn vị cơ sở cũng cần tuyên truyền vận động người tiêu dùng không ăn tiết canh, sử dụng các sản phẩm thực phẩm nông, lâm, thủy sản không rõ nguồn gốc, không đảm bảo an toàn (hàng hóa quá hạn sử dụng, hàng giả, hàng kém chất lượng, sử dụng phụ gia thực phẩm không được phép của Bộ Y tế…), thực sự là người tiêu dùng thông thái trong lựa chọn, sử dụng, chế biến và bảo quản thực phẩm.