Thời gian qua, nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ kinh doanh cá thể trong tỉnh đã đầu tư xây dựng thành công sản phẩm OCOP từ chăn nuôi. Những sản phẩm trong lĩnh vực chăn nuôi đạt tiêu chuẩn OCOP đã từng bước khẳng định chất lượng, uy tín đối với người tiêu dùng, tạo xu thế mới cho nông dân, doanh nghiệp ở các vùng nông thôn trong tỉnh phát triển kinh tế bền vững.
Mô hình chăn nuôi gà Đông Tảo của gia đình chị Tô Thị Minh, thôn Đông Tảo Nam (xã Hoàn Long) mang lại giá trị kinh tế cao.
Phát triển sản phẩm chăn nuôi từ lợi thế vùng miền
Gà Đông Tảo ở xã Hoàn Long là vật nuôi đặc sản nổi tiếng có từ lâu đời. Trải qua các giai đoạn thăng trầm của lịch sử, có thời điểm tưởng như gà đã tuyệt chủng, thế nhưng nhờ sự tâm huyết, kiên trì, người dân nơi đây đã lưu giữ, bảo tồn giống gà quý giá này. Đến nay, sản phẩm từ gà Đông Tảo đạt chứng nhận OCOP từ 3 sao đến 4 sao, ngày càng lan tỏa, vươn xa ra thị trường trong và ngoài nước.
Ông Lê Quang Thắng, Giám đốc HTX Chăn nuôi và kinh doanh gà Đông Tảo (xã Hoàn Long) cho biết: Gà Đông Tảo là giống gà quý, đem lại giá trị kinh tế cao. Đến nay, HTX có 3 sản phẩm được chứng nhận đạt tiêu chuẩn OCOP, trong đó, sản phẩm: Giò xào gà Đông Tảo, giò lụa gà Đông Tảo được công nhận OCOP 3 sao; sản phẩm thịt gà Đông Tảo được công nhận OCOP 4 sao. Từ khi các sản phẩm được chứng nhận sản phẩm OCOP, lượng sản phẩm bán ra thị trường tăng 50- 60% so với trước. Tổng sản lượng thịt gà Đông Tảo sản xuất ra 40-60 tấn/năm. Hầu hết các sản phẩm gà Đông Tảo được tiêu thụ ổn định, mang lại lợi nhuận, tạo động lực giúp 17 thành viên của HTX tiếp tục đầu tư, nâng tầm sản phẩm, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ ngày càng cao, đồng thời góp phần quảng bá sản phẩm OCOP từ chăn nuôi của xã Hoàn Long đến người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.
Ông Ngô Văn Duẩn, Giám đốc HTX Chăn nuôi tổng hợp Đông Xuyên (xã Đông Tiền Hải) chia sẻ: HTX Chăn nuôi tổng hợp Đông Xuyên được thành lập năm 2019. Từ khi trứng, vịt biển Đông Xuyên được công nhận sản phẩm OCOP 4 sao, giá trị sản phẩm của chúng tôi đã được nâng cao, thương hiệu có chỗ đứng trên thị trường trong và ngoài tỉnh. Đặc biệt, sản phẩm trứng vịt, thịt vịt Đông Xuyên có mặt tại các siêu thị được người tiêu dùng ưa thích. Bình quân hằng năm HTX cung ứng ra thị trường 180 vạn quả trứng và 7 vạn con vịt biển thương phẩm. Tiếp nối thành công sản phẩm đạt chứng nhận OCOP, 2 sản phẩm này còn được công nhận danh hiệu thương hiệu vàng nông nghiệp Việt Nam vào năm 2021.
Hướng đến sự bền vững
Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đã mang đến sức sống mới trong phát triển kinh tế khu vực nông thôn. Những sản phẩm từ chăn nuôi đã được các chủ thể lựa chọn đầu tư nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm phù hợp với thực tế của địa phương, nhu cầu thị trường tiêu thụ, mang lại nguồn thu nhập ổn định, góp phần quảng bá sản phẩm OCOP của tỉnh đến người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh. Đồng chí Trần Văn Linh, Chủ tịch UBND xã Đông Tiền Hải chia sẻ: Hiện nay, sản phẩm vịt biển, trứng vịt biển của xã Đông Tiền Hải được chứng nhận là sản phẩm trong chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao. Một trong những yếu tố quan trọng làm nên thành công của chương trình OCOP tại xã Đông Tiền Hải là công tác thông tin, tuyên truyền và ứng dụng chuyển đổi số một cách bài bản, đồng bộ. Việc ứng dụng công nghệ số đã tạo ra bước đột phá trong việc quảng bá và tiêu thụ sản phẩm, việc sử dụng tem QR code, đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử đã giúp mở rộng thị trường, tăng độ nhận diện và tin cậy của khách hàng. 100% sản phẩm tham gia chuỗi được chứng nhận các tiêu chuẩn chất lượng an toàn, có bao bì, nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đáp ứng tốt yêu cầu, thị hiếu của người tiêu dùng; giá trị sản phẩm sau khi tham gia chuỗi cao hơn 15 - 20% so với sản phẩm chưa tham gia.
Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường, nhiều năm qua lĩnh vực chăn nuôi của tỉnh có sự chuyển biến tích cực từ chăn nuôi truyền thống nhỏ lẻ trong nông hộ sang phát triển theo hướng hàng hóa tập trung, nâng cao năng suất, chất lượng, giá trị gia tăng. Đặc biệt, việc xây dựng liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị nông sản gắn với chương trình OCOP phát triển, đem lại hiệu quả cao. Sau khi được chứng nhận là sản phẩm OCOP, nhiều sản phẩm có nguồn gốc từ chăn nuôi được các chủ thể lựa chọn đầu tư cải tiến về chất lượng, đa dạng mẫu mã bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Các HTX, tổ hợp tác chăn nuôi đã và đang hình thành và phát triển mang lại hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi, điển hình như: mô hình HTX Chăn nuôi tổng hợp Đông Xuyên tại xã Đông Tiền Hải, quy mô đàn vịt biển sinh sản 4.500 con, vịt biển thương phẩm 4,5 vạn con, có 2 sản phẩm trứng và vịt biển đạt OCOP 4 sao; Tổ hợp tác sản xuất giống gia cầm Thoa Tuyết tại xã Bắc Thụy Anh, quy mô 100.000 con gà đẻ, sản phẩm trứng gà ri đạt chứng nhận OCOP 3 sao với sản lượng 1.095.000 quả/năm; HTX Bách Hồng, xã Khoái Châu quy mô 1 vạn con gà đẻ trứng... Đến nay, trên địa bàn tỉnh có 25 cơ sở chăn nuôi, 1 tổ hợp tác chăn nuôi được chứng nhận VietGAHP; 25 cơ sở chăn nuôi được chứng nhận cơ sở an toàn dịch bệnh; có 32 sản phẩm chăn nuôi được công nhận OCOP, góp phần nâng cao giá trị và khẳng định chất lượng sản phẩm chăn nuôi của tỉnh, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.
Nguồn:baohungyen.vn